Alcuni dei formati di pasta di semola di grano duro 100% italiano, per ogni tua ricetta: ziti, bucatini, spaghetti, fusilli, penne, rigatoni, paccheri, pasta mista, calamarata, dalla caratteristica ruvidezza, che permette alla pasta di trattenere meglio il condimento ed esalta il sapore.

Confezioni da 500 g

Conservare in un luogo fresco e asciutto.

Prodotto da pastifici campani come da antica tradizione, con trafile al bronzo e con metodo di essiccazione lenta a bassa temperatura in modo da non alterare le caratteristiche organolettiche del prodotto.

Alcuni marchi: Gragnano IGP, Voiello, Armando, Orogiallo, Rummo, Graziano, Reggia, Reale.

Il pomodoro impiegato per la lavorazione è al 100% campano e raccolto a mano nei campi del territorio Agro nocerino-sarnese o vesuviano. Porti in tavola il profumo intenso e il sapore genuino del pomodoro fresco, senza l’aggiunta di coloranti, conservanti o antiossidanti che possano modificarne le proprietà e le caratteristiche organolettiche.

Pelati San Marzano, pomodorini, passata, pezzettoni (su richiesta).

Confezioni:

• Bottiglie di passata di pomodoro da 33 a 72 cl

• Barattoli in vetro (“buccacci”) di pomodori pelati o pomodorini interi in sugo da 58 cl a 1 litro.

Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce e da fonti di calore. Dopo l’apertura conservare in frigorifero e consumare entro 4-5 giorni.

Prodotto artigianale. I contenitori sono riempiti a mano e controllati singolarmente.

Olio di oliva di categoria superiore, estratto a freddo da olive coltivate in Italia, unicamente mediante procedimenti meccanici. L'estrazione a freddo permette di preservare la qualità del prodotto e le proprietà organolettiche delle olive.

Caratteristiche: colore verde smeraldo con riflessi dorati. Odore fruttato di oliva e con fini e piacevoli note erbacee. Sapore lievemente amaro e piccante garantendo all’olio il giusto equilibrio. Il prodotto non è filtrato e può presentare una lieve sedimentazione.

Confezioni: da 1 a 5 litri (vetro o latta).

Conservare in un luogo fresco e asciutto al riparo dalla luce e da fonti di calore.

L'origano è una delle erbe aromatiche più utilizzate nella cucina mediterranea in virtù del suo intenso e stimolante profumo, assieme ad altre erbe aromatiche. Il sapore dell’origano secco è più delicato di quello fresco, motivo per cui viene usato in tantissime preparazioni: verdure, insalate, frittate, formaggi, carne, pollo arrosto, pesce, sughi, sulla pizza, sulle bruschette, per aromatizzare l’olio. E perfino dolci. In particolare si prestano le mele e il cioccolato.

Confezioni: 10-12 g o vasetto da 35 g oppure in mazzetti.

Conservare in un luogo fresco e asciutto al riparo da fonti di calore e dai raggi solari diretti.

Prodotto italiano.

Il tarallo napoletano, conosciuto anche come tarallo ‘nzogna e pepe, è uno “sfizioso” snack friabile e fragrante dello street food napoletano. La loro particolarità sta nel connubio del gusto dolce delle mandorle che si unisce al sapore forte e piccante del pepe.

Confezione da 250 g – Prezzo da €2,50 a €3,90

Ingredienti: farina di frumento tipo 00, sugna, mandorle, acqua, lievito madre, sale, pepe nero. Lavorazione a mano.

Conservare in luogo fresco, asciutto e lontano da fonti di calore.

Consigli per l’uso: porre vicino ad una fonte di calore per almeno 2 o 3 minuti, in questo modo ne esalterete la friabilità e l’essenza del pepe. Abbinarlo ad una birra fredda o a un buon vino o, magari, un buon aperitivo. 

La “fresella”, è un tarallo di grano duro cotto al forno, tagliato a metà in senso orizzontale e fatto biscottare nuovamente in forno. Ne consegue che essa presenta una faccia porosa e una compatta. Importante è distinguere tra la fresella e il pane: la fresella infatti non è un pane, in quanto è cotto due volte.

Confezione da 250 g – Prezzo €1,50

Ingredienti: farina di frumento tipo 00, acqua, lievito madre e di birra, sale. 

Potrebbe contenere tracce di soia, noci, sesamo e altri semi.

Consigli per l’uso: va spugnata con un po’ d’acqua fredda per un tempo che dipende dal gusto individuale e dalla consistenza della pasta cotta. Quindi si condisce, con pomodorini, aglio, origano e/o basilico, sale e un filo di olio extravergine d'oliva. Per il resto, spazio alla fantasia e al vostro gusto personale con l'aggiunta di altri ingredienti.

'O babbà è 'na cosa seria, è il dolce tipico della tradizione napoletano più amato.

Confezione: babà secchi da 140 g – Prezzo €3

Ingredienti: farina di grano tenero di tipo 00, uova, margarina vegetale composta da oli e grassi vegetali: palma e girasole, acqua, correttore di acidità: E330, aromi, zucchero, sale, lievito naturale.

Conservare in luogo fresco e asciutto ad una temperatura compresa tra 18° e 22°.

Consigli per l’uso: inzupparli in una bagna di acqua, zucchero, liquore rum o limoncello o strega. Sicuramente può essere degustato così, assaporando a pieno gusto la sua semplicità. Oppure per un dessert gustoso e originale farciti a piacere con panna montata e amarene, cioccolato o crema. Provali anche insieme a gelato alla vaniglia e cioccolato, semifreddi o torte, ma lasciati sedurre dall'intenso gusto anche dopo il caffè. Un’idea originale per tutte le occasioni, pronti in pochi minuti.

Disponibili anche babà grandi in confezione da 150 g.

Liquore ottenuto per infusione delle bucce dei limoni di giardino, non trattati, appena raccolti e ancora sbucciati manualmente conferendo particolare pregio e naturalità al prodotto senza l'aggiunta di alcun colorante, aroma artificiale o conservante.

Nel corso del tempo, a causa del suo procedimento artigianale, può presentare l’affioramento degli oli essenziali contenuti nelle bucce di limone, sinonimo di garanzia e genuinità del prodotto. 

Confezioni: bottiglia da 50 cl ad 1 litro.

Conservare in frigorifero.

Prodotto artigianale.

Il Liquore Strega è tra i più famosi liquori italiani, unico e inconfondibile per il suo sapore, grazie all’esclusivo uso di ingredienti naturali. il processo produttivo , inizia con la molitura di circa 70 erbe e spezie, caratterizzate da particolari proprietà aromatiche , importate da tutto il mondo e selezionate con grande maestria. Dal gusto fine e vellutato, lo Strega è amato per la sua versatilità che lo rende ideale in ogni momento della giornata. Può essere apprezzato liscio, ghiacciato o per un bere più ricercato in long drinks e cocktails, sulla frutta o unito a dessert, gelati o cioccolata calda.

Confezione: bottiglia da 1 litro – Prezzo € 16,50

Gradazione alcolica: 40% 

Marca: Aliberti

Vini Campani di qualità (D.O.P, D.O.C. e D.O.G.C) prodotti con l’inconfondibile passione e tradizione che li caratterizzano.

Bianchi: Falanghina dei Campi Fregrei, Greco di Tufo, Falanghina del Sannio, Fiano di Avellino, Asprinio di Aversa.

Rossi: Taurasi, Aglianico del Taburno, Solopaca, Falerno del Massico, Piedirosso o pere ‘e palummo dei Campi Fregrei, Piedirosso Pompeiano, Gragnano DOC, Lacryma Christi del Vesuvio (sia rosso che bianco).

Confezioni: bottiglia da 70 cl – Boccione da 5 litri